اخترنا لكِ اليوم من المطبخ الأوروبي، وصفة سهلة ومغذية لأسرتك.. تعرفي على خطوات تحضيرها.
المقادير: نصف كوب فواكه مجففة – نصف كوب لبن 2 كوب دقيق منخول – كوب سكر 3 بيضات – ملعقة صغيرة فانيليا، ربع ملعقة صغيرة ملح – 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر، ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا- نصف كوب زيت، ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور، ربع كوب مكسرات، حسب الرغبة.طريقة التحضير: يخفق السكر مع الزيت والفانيليا والبيض حتى يصبح المزيج “كريمي هش”، ويضاف له بشر قشر البرتقال واللبن. يخلط الدقيق مع البيكنج صودا والبيكنج بودر والملح، ويضاف إلى المزيج السابق مع استمرار الخفق حتى يصبح ناعما، ثم يضاف له المكسرات والفواكه المجففة. يسخن الفرن على 180 درجة ويدهن القالب بالزبدة مع رشة بسيطة من الدقيق ويسكب الخليط في القالب ويترك في الفرن 45 دقيقة حتى تمام النضج. يخرج القالب من الفرن ويترك ليهدأ ثم يوضع الكيك في طبق التقديم مع تزيينه بالسكر البودرة حسب الرغبة.