محليات

“الغذاء والدواء”: لا صحة للادعاءات بأن جلوتين القمح له تأثير سلبي على الأشخاص الأصحاء

التاريخ: 2021/07/09 at 12:25 مساءً

21 مشاهدة

أكدت الهيئة العامة للغذاء والدواء، عدم صحة الادعاءات بأن جلوتين القمح له تأثير سلبي على الأشخاص الأصحاء، وذلك ردا على مقاطع متداولة بمواقع التواصل الاجتماعي.
وجاء رد الهيئة بعدما انتشرت عدة مقاطع تدعي أن تناول القمح مضر بالأمعاء ويمنع امتصاص الطعام ويؤثر على التركيز مما قد يؤدي للاكتئاب، كما أنه يحتوي على مواد تسبب الإدمان وذلك يعود لاحتوائه على بروتين الجلوتين وحمض الفيتيك.
وأبانت أن الجلوتين عبارة عن بروتين شائع موجود بشكل طبيعي في الحبوب بما فيها القمح والشعير والشوفان، ووفقا للدراسات العلمية والبيانات المتاحة لا يوجد أي صحة للادعاءات التي تم ذكرها في المقاطع المتداولة، كما أن المعلومات التي ذكرها المتحدث لم تكن دقيقة، ولم يتم توضيح تفاصيل الدراسات بشكل صحيح.
وأضافت أن نتائج الدراسات المشار إليها مقتصرة فقط على فئة معينة من الأفراد الذين يعانون من أمراض المناعة الذاتية ومنهم مرضى السيلياك “حساسية الجلوتين”، أو من لديهم حساسية من القمح، ولم يتم إيجاد أدلة علمية تثبت أن جلوتين القمح له تأثير سلبي على الأفراد الأصحاء.
أما فيما يتعلق بحمض الفيتيك؛ فإن وجوده في الأغذية لا يشكل قلق من حدوث نقص في المعادن المذكورة داخل الجسم، وذلك عند اتباع نظام غذائي متنوع المصدر، كما يمكن إزالة حمض الفيتيك أو التقليل منه عن طريق نقع الغذاء أو غليه قبل تناوله.

اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى
Live Covid-19
الولايات المتحدة 35٬333٬682
إجمالي الحالات: 35٬333٬682
وفيات: 627٬333
تم شفاؤها: 29٬568٬020
نشطة: 5٬138٬329
الهند 31٬483٬411
إجمالي الحالات: 31٬483٬411
وفيات: 422٬054
تم شفاؤها: 30٬655٬390
نشطة: 405٬967
البرازيل 19٬749٬073
إجمالي الحالات: 19٬749٬073
وفيات: 551٬835
تم شفاؤها: 18٬398٬567
نشطة: 798٬671
روسيا 6٬172٬812
إجمالي الحالات: 6٬172٬812
وفيات: 155٬380
تم شفاؤها: 5٬526٬950
نشطة: 490٬482
فرنسا 6٬026٬115
إجمالي الحالات: 6٬026٬115
وفيات: 111٬695
تم شفاؤها: 5٬682٬998
نشطة: 231٬422
المملكة المتحدة 5٬745٬526
إجمالي الحالات: 5٬745٬526
وفيات: 129٬303
تم شفاؤها: 4٬470٬224
نشطة: 1٬145٬999
تركيا 5٬638٬178
إجمالي الحالات: 5٬638٬178
وفيات: 51٬048
تم شفاؤها: 5٬433٬841
نشطة: 153٬289
الأرجنتين 4٬859٬170
إجمالي الحالات: 4٬859٬170
وفيات: 104٬105
تم شفاؤها: 4٬508٬137
نشطة: 246٬928
كولومبيا 4٬736٬349
إجمالي الحالات: 4٬736٬349
وفيات: 119٬182
تم شفاؤها: 4٬505٬112
نشطة: 112٬055
إسبانيا 4٬368٬453
إجمالي الحالات: 4٬368٬453
وفيات: 81٬323
تم شفاؤها: 3٬701٬195
نشطة: 585٬935
إيطاليا 4٬325٬046
إجمالي الحالات: 4٬325٬046
وفيات: 127٬995
تم شفاؤها: 4٬126٬741
نشطة: 70٬310
ألمانيا 3٬766٬482
إجمالي الحالات: 3٬766٬482
وفيات: 92٬078
تم شفاؤها: 3٬647٬700
نشطة: 26٬704
إيران 3٬758٬197
إجمالي الحالات: 3٬758٬197
وفيات: 89٬479
تم شفاؤها: 3٬291٬979
نشطة: 376٬739
إندونيسيا 3٬239٬936
إجمالي الحالات: 3٬239٬936
وفيات: 86٬835
تم شفاؤها: 2٬596٬820
نشطة: 556٬281
بولندا 2٬882٬327
إجمالي الحالات: 2٬882٬327
وفيات: 75٬249
تم شفاؤها: 2٬653٬407
نشطة: 153٬671
المكسيك 2٬754٬438
إجمالي الحالات: 2٬754٬438
وفيات: 238٬595
تم شفاؤها: 2٬160٬130
نشطة: 355٬713
جنوب أفريقيا 2٬391٬223
إجمالي الحالات: 2٬391٬223
وفيات: 70٬388
تم شفاؤها: 2٬180٬494
نشطة: 140٬341
أوكرانيا 2٬249٬344
إجمالي الحالات: 2٬249٬344
وفيات: 52٬876
تم شفاؤها: 2٬184٬880
نشطة: 11٬588
بيرو 2٬105٬005
إجمالي الحالات: 2٬105٬005
وفيات: 195٬973
تم شفاؤها:
نشطة: 1٬909٬032
هولندا 1٬851٬329
إجمالي الحالات: 1٬851٬329
وفيات: 17٬804
تم شفاؤها: 1٬665٬470
نشطة: 168٬055
التشيك 1٬672٬764
إجمالي الحالات: 1٬672٬764
وفيات: 30٬362
تم شفاؤها: 1٬639٬429
نشطة: 2٬973
تشيلي 1٬611٬090
إجمالي الحالات: 1٬611٬090
وفيات: 35٬151
تم شفاؤها: 1٬566٬138
نشطة: 9٬801
العراق 1٬577٬013
إجمالي الحالات: 1٬577٬013
وفيات: 18٬418
تم شفاؤها: 1٬429٬542
نشطة: 129٬053
الفلبين 1٬562٬420
إجمالي الحالات: 1٬562٬420
وفيات: 27٬318
تم شفاؤها: 1٬478٬625
نشطة: 56٬477
كندا 1٬427٬572
إجمالي الحالات: 1٬427٬572
وفيات: 26٬558
تم شفاؤها: 1٬395٬998
نشطة: 5٬016
بنغلاديش 1٬194٬752
إجمالي الحالات: 1٬194٬752
وفيات: 19٬779
تم شفاؤها: 1٬022٬414
نشطة: 152٬559
بلجيكا 1٬117٬697
إجمالي الحالات: 1٬117٬697
وفيات: 25٬228
تم شفاؤها: 1٬055٬844
نشطة: 36٬625
السويد 1٬098٬154
إجمالي الحالات: 1٬098٬154
وفيات: 14٬617
تم شفاؤها: 1٬074٬780
نشطة: 8٬757
رومانيا 1٬082٬551
إجمالي الحالات: 1٬082٬551
وفيات: 34٬273
تم شفاؤها: 1٬047٬388
نشطة: 890
ماليزيا 1٬044٬071
إجمالي الحالات: 1٬044٬071
وفيات: 8٬408
تم شفاؤها: 865٬439
نشطة: 170٬224