صحة

ما خطورة البصل المتعفن على الصحة؟

حذر علماء المركز الطبي Health Line في الولايات المتحدة، من تناول البصل أو طبخه إذا كانت فيه بقعة تعفن ولو صغيرة، لأنه يسبب تطور مرض السرطان. وتفيد The Times Hub، بأن علماء المركز الطبي الأمريكي Health Line يؤكدون على عدم استخدام حتى البصل المتعفن جزئيا في الطعام والذي بدأ تعفنه خلال عملية تخزينه، بسبب خطورته المميتة. ويقول العلماء، إن تعفن جزء من البصلة هو إشارة لوجود مركب الأفلاتوكسين aflatoxin، الذي في ظروف معينة يترسب على النباتات الورقية. وهذا المركب يظهر على السطح الخارجي للبصل أو تحته على شكل بقعة سوداء. وهناك عدة أسباب تزيد من خطر ترسب الأفلاتوكسين، الرطوبة العالية، حرارة التخزين غير الصحيحة، تأثير الحشرات، والتماس مع الماء الملوث. ويسبب دخول هذا المركب إلى الجسم مرض سرطان الكبد القاتل. بحسب الباحثين. ويقول الأطباء "تؤثر هذه المادة السامة في أعضاء الجسم الأخرى، وقد يؤدي التسمم بهذه المادة إلى الموت". ويؤكد الأطباء على ضرورة استخدام البصل الجيد الخالي من هذه البقع والعفونة تماما، وعدم استخدام البصل المتعفن نهائيا بعد رمي المنطقة المتعفنة. ويضيفون، البصل السليم يحتوي على نسبة عالية من فيتامين С، ومضادات الأكسدة والأحماض الأمينية، التي تكافح البكتيريا المرضية والفيروسات. وأن مكونات البصل تساعد في تمييع الدم وتخفض مستوى الكوليسترول فيه، وتزيل الترسبات على الأسنان وتخفض من خطر تصلب الشرايين والجلطة الدماغية والنوبات القلبية. علاوة على هذا يفيد تناول البصل عند الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي بما فيها السل والتهاب القصبات والشعب الهوائية والالتهاب الرئوي.

اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى
Live Covid-19
الولايات المتحدة 7٬459٬200
إجمالي الإصابات: 7٬459٬200
إجمالي الوفيات: 212٬034
حالات الشفاء: 4٬712٬013
حالات نشطة: 2٬535٬153
الهند 6٬323٬247
إجمالي الإصابات: 6٬323٬247
إجمالي الوفيات: 98٬822
حالات الشفاء: 5٬280٬204
حالات نشطة: 944٬221
البرازيل 4٬813٬586
إجمالي الإصابات: 4٬813٬586
إجمالي الوفيات: 143٬962
حالات الشفاء: 4٬180٬376
حالات نشطة: 489٬248
روسيا 1٬185٬231
إجمالي الإصابات: 1٬185٬231
إجمالي الوفيات: 20٬891
حالات الشفاء: 964٬242
حالات نشطة: 200٬098
كولومبيا 829٬679
إجمالي الإصابات: 829٬679
إجمالي الوفيات: 25٬998
حالات الشفاء: 743٬653
حالات نشطة: 60٬028
بيرو 814٬829
إجمالي الإصابات: 814٬829
إجمالي الوفيات: 32٬463
حالات الشفاء: 683٬815
حالات نشطة: 98٬551
إسبانيا 769٬188
إجمالي الإصابات: 769٬188
إجمالي الوفيات: 31٬791
حالات الشفاء:
حالات نشطة: 737٬397
الأرجنتين 751٬001
إجمالي الإصابات: 751٬001
إجمالي الوفيات: 16٬937
حالات الشفاء: 594٬645
حالات نشطة: 139٬419
المكسيك 743٬216
إجمالي الإصابات: 743٬216
إجمالي الوفيات: 77٬646
حالات الشفاء: 533٬886
حالات نشطة: 131٬684
جنوب أفريقيا 674٬339
إجمالي الإصابات: 674٬339
إجمالي الوفيات: 16٬734
حالات الشفاء: 608٬112
حالات نشطة: 49٬493
فرنسا 563٬535
إجمالي الإصابات: 563٬535
إجمالي الوفيات: 31٬956
حالات الشفاء: 96٬797
حالات نشطة: 434٬782
تشيلي 462٬991
إجمالي الإصابات: 462٬991
إجمالي الوفيات: 12٬741
حالات الشفاء: 436٬589
حالات نشطة: 13٬661
إيران 461٬044
إجمالي الإصابات: 461٬044
إجمالي الوفيات: 26٬380
حالات الشفاء: 383٬368
حالات نشطة: 51٬296
المملكة المتحدة 460٬178
إجمالي الإصابات: 460٬178
إجمالي الوفيات: 42٬202
حالات الشفاء:
حالات نشطة: 417٬976
العراق 367٬474
إجمالي الإصابات: 367٬474
إجمالي الوفيات: 9٬231
حالات الشفاء: 295٬882
حالات نشطة: 62٬361
بنغلاديش 364٬987
إجمالي الإصابات: 364٬987
إجمالي الوفيات: 5٬272
حالات الشفاء: 277٬078
حالات نشطة: 82٬637
المملكة العربية السعودية 335٬097
إجمالي الإصابات: 335٬097
إجمالي الوفيات: 4٬794
حالات الشفاء: 319٬746
حالات نشطة: 10٬557
تركيا 318٬663
إجمالي الإصابات: 318٬663
إجمالي الوفيات: 8٬195
حالات الشفاء: 279٬749
حالات نشطة: 30٬719
إيطاليا 317٬409
إجمالي الإصابات: 317٬409
إجمالي الوفيات: 35٬918
حالات الشفاء: 228٬844
حالات نشطة: 52٬647
الفلبين 314٬079
إجمالي الإصابات: 314٬079
إجمالي الوفيات: 5٬562
حالات الشفاء: 254٬223
حالات نشطة: 54٬294
باكستان 312٬806
إجمالي الإصابات: 312٬806
إجمالي الوفيات: 6٬484
حالات الشفاء: 297٬497
حالات نشطة: 8٬825
ألمانيا 293٬180
إجمالي الإصابات: 293٬180
إجمالي الوفيات: 9٬572
حالات الشفاء: 257٬900
حالات نشطة: 25٬708
إندونيسيا 291٬182
إجمالي الإصابات: 291٬182
إجمالي الوفيات: 10٬856
حالات الشفاء: 218٬487
حالات نشطة: 61٬839
إسرائيل 248٬133
إجمالي الإصابات: 248٬133
إجمالي الوفيات: 1٬571
حالات الشفاء: 177٬752
حالات نشطة: 68٬810
أوكرانيا 213٬028
إجمالي الإصابات: 213٬028
إجمالي الوفيات: 4٬193
حالات الشفاء: 94٬443
حالات نشطة: 114٬392
كندا 160٬229
إجمالي الإصابات: 160٬229
إجمالي الوفيات: 9٬316
حالات الشفاء: 136٬066
حالات نشطة: 14٬847
الإكوادور 137٬047
إجمالي الإصابات: 137٬047
إجمالي الوفيات: 11٬355
حالات الشفاء: 112٬296
حالات نشطة: 13٬396
بوليفيا 135٬311
إجمالي الإصابات: 135٬311
إجمالي الوفيات: 7٬965
حالات الشفاء: 95٬529
حالات نشطة: 31٬817
رومانيا 129٬658
إجمالي الإصابات: 129٬658
إجمالي الوفيات: 4٬862
حالات الشفاء: 103٬994
حالات نشطة: 20٬802
قطر 125٬959
إجمالي الإصابات: 125٬959
إجمالي الوفيات: 214
حالات الشفاء: 122٬911
حالات نشطة: 2٬834