منوعات

ماذا تعرف عن خطورة الذبح العشوائي للأضاحي؟.. الخبراء يجيبون

كشف رئيس لجنة متابعة المطابخ والأحواش العشوائية الدكتور قاسم الهزوم، عن أن الذبح العشوائي له نتائجه السلبية على الأفراد والمجتمع بصفة عامة لكون من يقومون بهذه العملية عمالة غير مختصة، إضافةً إلى غياب الفحص البيطري للأنعام قبل الذبح وبعده، ما يعرض المستهلك لخطر الإصابة بالأمراض.

وأوضح أن الذبح العشوائي يُعرض الذبائح للفساد السريع بسبب التعرض للملوثات الخارجية ما يسبب تكاثر البكتيريا والجراثيم المسببة للأمراض المختلفة في اللحوم، وكذلك عدم ضمان نظافة الأدوات المستخدمة وتعقيمها في الذبح يكون سبباً في تلوث اللحوم، وأيضاً عدم التخلص السليم من مُخلّفات الذبائح يؤدي إلى تلوث البيئة وتشويهها بصريّاً.

وأكد الهزوم، على أن لجنة متابعة المطابخ والأحواش العشوائية، أعدت خططاً دائمة لضبط مخالفات الذبح العشوائية وإزالة المواقع التي يتم ضبطها، واتخاذ الإجراءات النظامية بحق المخالفين، مشيراً إلى أن جهود الأمانة في هذا الجانب تأتي لتؤكد على أهمية تقيد المواطن والمقيم بالذبح في المسالخ المعتمدة وما تقدمه من خدمات بكوادر متخصصة ومؤهلة وبيئة صحية مهيأة لذبح الأنعام، إضافة إلى التشديد على مخاطر الذبح العشوائي خارج مسالخ الأمانة وما يترتب على ذلك من غياب الكشف الصحي البيطري على الذبائح قبل الذبح وبعده، وعدم توفر الاشتراطات الصحية للموقع والجزارين المتجولين وما تسببه مُخلّفات الذبائح من أضرار بالبيئة.

اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى
Live Covid-19
الولايات المتحدة 9٬402٬590
إجمالي الإصابات: 9٬402٬590
إجمالي الوفيات: 236٬072
حالات الشفاء: 6٬062٬438
حالات نشطة: 3٬104٬080
الهند 8٬182٬881
إجمالي الإصابات: 8٬182٬881
إجمالي الوفيات: 122٬149
حالات الشفاء: 7٬489٬203
حالات نشطة: 571٬529
البرازيل 5٬535٬605
إجمالي الإصابات: 5٬535٬605
إجمالي الوفيات: 159٬902
حالات الشفاء: 4٬972٬898
حالات نشطة: 402٬805
روسيا 1٬618٬116
إجمالي الإصابات: 1٬618٬116
إجمالي الوفيات: 27٬990
حالات الشفاء: 1٬215٬414
حالات نشطة: 374٬712
فرنسا 1٬367٬625
إجمالي الإصابات: 1٬367٬625
إجمالي الوفيات: 36٬788
حالات الشفاء: 117٬658
حالات نشطة: 1٬213٬179
إسبانيا 1٬264٬517
إجمالي الإصابات: 1٬264٬517
إجمالي الوفيات: 35٬878
حالات الشفاء:
حالات نشطة: 1٬228٬639
الأرجنتين 1٬166٬924
إجمالي الإصابات: 1٬166٬924
إجمالي الوفيات: 31٬002
حالات الشفاء: 973٬939
حالات نشطة: 161٬983
كولومبيا 1٬074٬184
إجمالي الإصابات: 1٬074٬184
إجمالي الوفيات: 31٬314
حالات الشفاء: 969٬230
حالات نشطة: 73٬640
المملكة المتحدة 1٬011٬660
إجمالي الإصابات: 1٬011٬660
إجمالي الوفيات: 46٬555
حالات الشفاء:
حالات نشطة: 965٬105
المكسيك 918٬811
إجمالي الإصابات: 918٬811
إجمالي الوفيات: 91٬289
حالات الشفاء: 673٬457
حالات نشطة: 154٬065
بيرو 902٬503
إجمالي الإصابات: 902٬503
إجمالي الوفيات: 34٬476
حالات الشفاء: 825٬197
حالات نشطة: 42٬830
جنوب أفريقيا 725٬452
إجمالي الإصابات: 725٬452
إجمالي الوفيات: 19٬276
حالات الشفاء: 654٬182
حالات نشطة: 51٬994
إيطاليا 679٬430
إجمالي الإصابات: 679٬430
إجمالي الوفيات: 38٬618
حالات الشفاء: 289٬426
حالات نشطة: 351٬386
إيران 612٬772
إجمالي الإصابات: 612٬772
إجمالي الوفيات: 34٬864
حالات الشفاء: 481٬930
حالات نشطة: 95٬978
ألمانيا 531٬790
إجمالي الإصابات: 531٬790
إجمالي الوفيات: 10٬583
حالات الشفاء: 345٬700
حالات نشطة: 175٬507
تشيلي 510٬256
إجمالي الإصابات: 510٬256
إجمالي الوفيات: 14٬207
حالات الشفاء: 486٬642
حالات نشطة: 9٬407
العراق 472٬630
إجمالي الإصابات: 472٬630
إجمالي الوفيات: 10٬910
حالات الشفاء: 399٬655
حالات نشطة: 62٬065
بلجيكا 412٬314
إجمالي الإصابات: 412٬314
إجمالي الوفيات: 11٬452
حالات الشفاء: 24٬917
حالات نشطة: 375٬945
إندونيسيا 410٬088
إجمالي الإصابات: 410٬088
إجمالي الوفيات: 13٬869
حالات الشفاء: 337٬801
حالات نشطة: 58٬418
بنغلاديش 407٬684
إجمالي الإصابات: 407٬684
إجمالي الوفيات: 5٬923
حالات الشفاء: 324٬145
حالات نشطة: 77٬616
أوكرانيا 387٬481
إجمالي الإصابات: 387٬481
إجمالي الوفيات: 7٬196
حالات الشفاء: 158٬928
حالات نشطة: 221٬357
الفلبين 380٬729
إجمالي الإصابات: 380٬729
إجمالي الوفيات: 7٬221
حالات الشفاء: 331٬046
حالات نشطة: 42٬462
تركيا 375٬367
إجمالي الإصابات: 375٬367
إجمالي الوفيات: 10٬252
حالات الشفاء: 323٬971
حالات نشطة: 41٬144
بولندا 362٬731
إجمالي الإصابات: 362٬731
إجمالي الوفيات: 5٬631
حالات الشفاء: 140٬280
حالات نشطة: 216٬820
هولندا 351٬178
إجمالي الإصابات: 351٬178
إجمالي الوفيات: 7٬395
حالات الشفاء:
حالات نشطة: 343٬783
المملكة العربية السعودية 347٬282
إجمالي الإصابات: 347٬282
إجمالي الوفيات: 5٬402
حالات الشفاء: 333٬842
حالات نشطة: 8٬038
التشيك 335٬102
إجمالي الإصابات: 335٬102
إجمالي الوفيات: 3٬251
حالات الشفاء: 143٬359
حالات نشطة: 188٬492
باكستان 332٬993
إجمالي الإصابات: 332٬993
إجمالي الوفيات: 6٬806
حالات الشفاء: 314٬066
حالات نشطة: 12٬121
إسرائيل 314٬422
إجمالي الإصابات: 314٬422
إجمالي الوفيات: 2٬539
حالات الشفاء: 301٬241
حالات نشطة: 10٬642
رومانيا 241٬339
إجمالي الإصابات: 241٬339
إجمالي الوفيات: 6٬968
حالات الشفاء: 172٬513
حالات نشطة: 61٬858