سلطة فواكه البحر المكسيكية

[ابوعبدالعزيز]

المقادير

 100 جم سمك هامور مسلوق
 100 جم روبيان مسلوق
 4 قطع من سمك الكابوريا " السلطعان " المسلوق
 150 جم فواكه الموسم " برتقال، جريب فروت، شمام، دراق .. الخ "
 2 ملعقة كبيرة صلصة الالف جزيرة
 1 قطعة من خبز الذرة

طريقة التحضير

احضري الفواكه الموسمية وقطعيها إلى شرائح صغيرة ضعيها فوق السمك المسلوق أو بجانبها .. اخلطيها مع صلصة الالف جزيزة.
زينيها بالبقدونس المفروم والبصل الأخضر.
طريقة عمل صلصة الالف جزيرة
1 زجاجة كاتشب " طماطم مركزة " ، 3 ملاعق مايونيز ، نصف زجاجة تباسكو " فلفل أحمر حر "، جزر مفروم قطع صغيرة من الفلفل الأحمر الحار، شرائح رفيعة
طريقة التحضير
تقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة جادا يقطع الجزر، تخلط مع الكاتشب والمايونيز والتباسكو ثم تضاف إلى طبق السمك والفواكه الموسمية لتعطي مذاقا مميزا ولذيذا.

[بنت السلطان]

بالأول ما كنت احب خلط اكثر من نوع من الاسماك ولكن بعد التجربه .. اقولك انه النتيجه راااائعه.

تحياتي
اختك .. بنت السلطان