الموضوع: من يعرف طريقة تحمير الدجاج

تحياتي لك اختي الحبيبه ..
هناك طرق كثيره لتحمير الدجاج وكل له طريقته الخاصه ..
طبعا في الدجاج المحمر بصلصة الطماطم ..وهي
يسلق الدجاج (بدون نزع جلده) في الماء مع وضع الاتي ..
اعواد القرفه ..
المسمار ..
الهيل غير المطحون ..
شرائح البصل ..
والفلفل الاسود غير المطحون ..
وقليل من الملح ..

بعد السلق ..
تخلط كل من ..
صلصة الطماطم والبهارات ( فلفل ، كمون ، وقليل من الملح )
تدهن الدجاجه من جميع جوانبها ..
مع حشوها بشرائح البصل من الداخل ..
وتدخل الفرن لتحمر ...
وبالهناء ..


هناك طريقه اخرى وهي ..
بعد سلق الدجاج كما ذكرت ..
تخلط المقادير التاليه ..
علبه من اللبن الزبادي ..
بهارات ( كمون، فلفل، قرفه ، هيل ) مطحونه
ثوم مفروم ناعم ..
تاخذين الدجاجه وتاخذين سكين حاد وتحدثي فيها فتحات صغيرة من جميع الجهات
يؤخذ الخليط وتدهن الدجاجه ..
وبعدها تؤخذ قطع صغيره من الزبده ووضعها على الدجاجه ..
وتدخل الفرن ..
هذه طريقه هنديه لتحمير الدجاج ..

وارجوا اني قد افدتك ..